Fecha de publicación: 21-jun-2018

Restaurante Juan de Juanes

Nos gusta mucho hablar del producto, pues la materia prima es muy importante para nuestro trabajo.
Hoy te presentamos un elemento básico en nuestra cocina:
La leña de #encina o #carrasca secada al sol.
Es posiblemente la mejor para usar en nuestro horno, produce "calor de calidad" y aporta aromas espectaculares gracias a la savia que circula en su interior.
#maderadecalidad #hornodeleña #materiaprima
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